Mézes mázas csirkefalatok
Hozzávalók:
Csirkemellfilé, fejenként 16-20dkg
Baconszalonna szeletek, sok
Méz
Mustár
Citromlé
Só
Póréhagyma, ha szereted
A csirkemellet ujjnyi vastag, 5-6 centi hosszú csíkokra vágom. Egyesével körbetekerem baconszalonnával (nekem fél csík bacon kellett egy husira), és egy olyan tepsibe sorozom, aminek van egy kis fala, mert a hús levet fog ereszteni. Kis tálban összekeverem a mézet a mustárral 1:1 arányban, majd hozzálöttyintek citromlevet is. Addig keverem, míg a méz fel nem oldódik. Ezután kenőecsettel szépen átkenegetem a falatkákat. Előmelegített forró sütőben (220°) addig sütöm, míg pirulni nem kezd. Ekkor átforgatom, hogy a piros fele legyen alul, a maradék mézes mázzal bekenem, és megy vissza a sütőbe. Mivel a falatok kicsik, ezért mire szép pirosak lesznek, át is sülnek. Kiszedem őket a tepsiből, leitatom róla a nedvességet, meghintem sóval, és már lehet is enni!
Bármihez jó, amihez amúgy fasírtot ennénk, én most zöldséges rízst készítettem hozzá, és mivel mindketten hagymásak vagyunk, bőven kapott póréhagyma karikákat is az étek :)
Érdemes kipróbálni, a tapasztalatokat várom!
Te mit főzöl ma?
Gondolom mindenki volt már úgy, hogy nézi a hűtőt, a spájzban a polcokat, és agyal, hogy mit kéne enni… Nálunk mindig van itthon tészta, és most gomba is, így gombás tésztának indult a mai ebéd. Aztán menet közben, ahogy nálam sokszor szokott, alakult a recept. Mindig annak függvényében rakok bele ezt-azt, hogy mi akad a kezembe :D
A mai végeredmény ideát: bacon felkockázva, alaposan kisütve, erre egy fej lilahagyma szintén felkockázva, aztán ha kicsit megpirult, akkor mehet rá a gomba. Mivel találtam itthon hámozott konzervparadicsomot, gyorsan eldőlt, hogy ez mehet bele. És ha már paradicsomos, akkor került bele sok bazsalikom, sok oregano, egy fél leveskocka, némi cukor, és hogy meg legyen bolondítva: egy darab márványsajt is. Lefőztem ról aszinte az összes szaftot, és mivel tejszín nincs itthon, ezért tejet borítottam rá, úgy egy pohárnyit. Amíg ezzel is összefő, makaróni tésztát főzök hozzá, amit nem hagytam hosszúra, így nem lehet majd vele fröcskölni :D
Nálatok hagyományos a vasárnapi ebéd, vagy újítani szoktál?
